Eataly, il marchio dell’imprenditore Oscar Farinetti che ha unito il concetto di artigianalità gastronomica al canale della grande distribuzione organizzata, presidierà sette nuove piazze, di cui quattro italiane con l’apertura di otto mercatoni del gusto entro fine 2013. «Le location prescelte sono Bari, Firenze, Piacenza e Milano (dove si terrà una doppia inaugurazione con tanto di locale pop), oltre a Istanbul, Dubai e Chicago.
In quanto al format l’innovazione maggiore sarà ospitata a Milano nell’ex sede del Teatro Smeraldo (piazza XXV Aprile) in linea con la movida cittadina. «Sarà molto più di un punto vendita dove trovare le eccellenze della nostra tradizione: il locale, che verrà inaugurato entro settembre, avrà un’anima rock e pop insieme e proporrà anche musica dal vivo», dice Farinetti. Inaugurazione alla quale seguirà a ruota quella in zona San Babila, probabilmente in partnership con il marchio di abbigliamento Bryan & Berry.
